Oi tudo bom ?

Aqui está a receita da torta coberta de maçã.

Forno: 220°

Forma: 24cm

Ingredientes para a massa:

• 430g de farinha de trigo 
• 44ml de açúcar
• duas pitada de sal
• 180g de manteiga
• 120ml de água

Modo de preparo:

1. Peneire a farinha de trigo e o sal numa tigela.
2. Junte a manteiga e com as pontas dos dedos esfregue na farinha, até que formem migalhas.
3. Junte a água e misture levemente com um garfo.
4. Quando as migalhas estiverem bem úmidas, faça duas bolas da massa e leve para a geladeira durante 30 minutos.

Como esticar a massa:

Pegue uma das bolas de massa e estique.

Para esticar a massa é necessário uma superfície limpa, seca e enfarinhada de preferência de metal ou mármore.

Estique a massa com um rolo abrindo um círculo.

Ingredientes para o recheio de maçã:

• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 casca de limão ralada 
• 1 colher de suco de limão
• 2-3 maçãs cortadas em fatias finas 
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Numa tigela acrescente: a farinha, o açúcar, a canela em pó, e a casca se limão. Misture
2. Arrume as maçãs sobre a torta e salpique a mistura feita no item 1.
3. Estique a segunda bola de massa e faça um corte na massa para que haja a saída de ar.
4. Cubra a torta com a massa e leve ao forno durante 30-40 minutos.

Se quiser também pode fazer a torta descoberta e só reduzir os ingredientes da massa pela metade.